Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurant Supervisor
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en engageret og erfaren restaurantsupervisor til at lede den daglige drift af vores restaurant og sikre enestående kundeservice. Som restaurantsupervisor vil du spille en central rolle i at koordinere personale, optimere arbejdsprocesser og sikre, at gæsterne får en førsteklasses oplevelse. Du vil arbejde tæt sammen med ledelsen og være ansvarlig for at implementere virksomhedens standarder og procedurer.
Dine primære opgaver vil inkludere at overvåge og støtte restaurantens personale, herunder tjenere, bartendere og køkkenpersonale. Du skal sikre, at alle medarbejdere leverer høj kvalitet i service og følger hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Du vil også være ansvarlig for vagtplanlægning, oplæring af nye medarbejdere og håndtering af kundeklager på en professionel måde.
En vigtig del af rollen er at sikre, at restauranten kører effektivt og økonomisk. Det indebærer at holde styr på lagerbeholdning, bestille forsyninger, minimere spild og samarbejde med køkkenchefen for at sikre, at menuer og retter lever op til gæsternes forventninger. Du vil også være med til at analysere salgsdata og foreslå forbedringer, der kan øge indtjeningen og kundetilfredsheden.
Vi søger en person med stærke lederevner, som kan motivere og inspirere teamet til at yde deres bedste. Du skal være løsningsorienteret, have et godt overblik og kunne håndtere travle perioder med ro og professionalisme. Erfaring fra en lignende rolle i restaurationsbranchen er en klar fordel.
Hvis du brænder for god service, har sans for detaljer og ønsker at være en del af en dynamisk og gæstefokuseret arbejdsplads, så er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Overvåge den daglige drift af restauranten
- Koordinere og lede restaurantpersonalet
- Sikre høj kundeservice og gæstetilfredshed
- Udarbejde og administrere vagtplaner
- Håndtere kundeklager og feedback professionelt
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Bestille forsyninger og holde styr på lagerbeholdning
- Træne og oplære nye medarbejdere
- Samarbejde med køkkenchefen om menu og kvalitet
- Analysere salgsdata og foreslå forbedringer
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som supervisor eller leder i restaurationsbranchen
- Stærke kommunikations- og lederevner
- Evne til at arbejde under pres og i travle perioder
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejnekrav
- Gode organisatoriske færdigheder
- Fleksibilitet i arbejdstider, inkl. aftener og weekender
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere
- Kundevendt og serviceorienteret tilgang
- Erfaring med vagtplanlægning og personaleledelse
- Grundlæggende IT-færdigheder (POS-systemer, e-mail, Excel)
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med ledelse i restaurationsbranchen?
- Hvordan håndterer du kundeklager?
- Hvordan motiverer du dit team i travle perioder?
- Hvilke metoder bruger du til at sikre god kundeservice?
- Hvordan planlægger du vagter effektivt?
- Har du erfaring med lagerstyring og bestilling af forsyninger?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejnestandarder?
- Hvordan samarbejder du med køkkenpersonale?
- Hvilke IT-systemer har du erfaring med?
- Hvad motiverer dig i en lederrolle?
